ラーメン1杯を大人2人でシェアする客がいたことに苦言の投稿をした水戸市内のラーメン店
「中華そば いっけんめ」
が話題になっています。
店側としては安いラーメンを提供しているのに
二人で一つしか頼まないことは客単価が低すぎて商売にならないと訴えます。
当たり前のマナーのように思いますが意外にも様々な方向からの意見があり、
お店は回答に困っているようです。
一体どんな意見があったのでしょうか。
また、過去にもトラブルがあったようでお店は様々な被害を被っています。
今回のトラブルや店の対応をまとめました。
【経緯】中華そば いっけんめの投稿
１杯400円のラーメン。
二人でシェアすれば客単価200円と、とても商売にならないですよね。
波紋をよんでいるのは、茨城県水戸市にあるラーメン店
「中華そば いっけんめ」のこちらの投稿です。
お客様へ
— 中華そば「いっけんめ」🍜 (@toriCafeIKKENME) October 22, 2022
今後、食べない方の入店はお断りします。
例）2人で来て片方は食べないと言って注文せず。結果的にシェアして食べている。これはなしでしょう。ウソ付かれてまで提供したくないので、食べない方は外のベンチでお待ち頂きます。
こういったルールはお客様がお店に作らせている事を知って下さい
この投稿がなされた経緯は、
- 店に二人組の女性客が来る
- うち一人は食べないと注文せず
- 一人が、550円分の大盛りラーメンとおにぎりを注文
- それを二人で交互に食べてシェア
- 店はそれについて気分を害してはいけないと思い注意しなかった
- 女性客は支払いで1万円札を使う
- その後、店員で話し合ってルールを決める
- 今回のTwitter投稿でお客様にお願い
という流れになります。
客はお金がなかったわけではないようですね。
店内は10席ほどしかなく、安いラーメンを提供しているため、回転率を上げて売上を伸ばす仕組みにしています。
元々１杯400円と安く、シェアされたらとても商売にならないと訴えます。
至極当然のことのようですが、ネットの意見は賛否分かれています。
店主はこの女性たちに注意したわけでも出禁にしたわけでもありません。
かなり寛大な方のようです。
ラーメンも美味しそうですね！
【住所】
中華そば いっけんめ
〒311-4142 茨城県水戸市東赤塚２１６５
ネットで別れる賛否
お店に入ったら注文するのは当然のように思いますが、意外にもネットでは意見が分かれています。
マナー大事です！ 自分の彼女も少食で麺三分の一も食べれないので自分が残りをたべてます
それでも二人で行く以上二人分頼みます！
え?!シェアする人いるんですね… ここでルールを決めておくのは、今後のためにもいい事だと思います。 てかここまで安価で提供してくださる店ってなかなかないぞ…
自分も接客の仕事していますけど、多少強気なルールを決めておいた方がいいですよね。腰低くしていいことって無いと思います。 お客様が「ありがとう」、提供する側が「こちらこそありがとう」くらいの方が、世の中全体が良くなると思いますねー。
喫茶店経営ですが、 先にいらした2名がコーヒー、 後から来た2名は注文の無いまま、何かの打合せを始められたことがありました 20分後 『お決まりですか？』 「お腹一杯で…」 飲食店で席を占有することの意味を… 食べないことを許容されていただけでも、寛容だと思います
マナーとして注文するべきだという意見がたくさんある中、店主の投稿に「この場合は？」という質問が相次ぎました。
いつも1人前食べれないので、娘も1人前食べれないので別の1品料理等とラーメン1杯を頼みシェアしてますが お店側としては、ラーメン2杯でないとご迷惑になるのでしょうか？ 残すのが申し訳なくていつもシェアしてました( . .)
色んな事情があるから一概には言えないのが難しいとこですよね 例えば遠方からグルメ旅に来てるケース→有名なラーメン店を沢山回りたい→二人でシェア。この場合も同じこと思いますか？
この例は食べてるから良いのでは❓😲
— ヘタレギャンブラー (@youbunGoGo) October 24, 2022
飲食店経営してますが、残されるより、2人で食べてくれた方が嬉しいです😊
そりゃ食べない方3人、食べる方1人とかなら【えぇ😲】って思うけど😂笑 pic.twitter.com/FcXqcc0QfG
そういう人達を拒むなら、入口にしっかり明記して別けて、メニュー表や、店内にも掲示をしないと客はわかりませんから店側の対応もしっかりしないといけない。
本気で来店したくて質問しているのではなく、冗談半分や来店する気もないのに質問が増え、一つ一つ返答していた店側も回答しきれなくなってしまったようです。
大変申し訳ございません。個別の質問に答えられなくなりました。当店のらーめん一杯400円でシェアして客単価200円で商売にならない為、当店はシェアをお断りします。常識の範囲内で対応しております。お子様連れや身体的理由などは対応しておりますが単に勝手な理由を通すものはお断りします。
— 中華そば「いっけんめ」🍜 (@toriCafeIKKENME) October 22, 2022
確かに、シェアして食べたいという気持ちはわかります。
それぞれ半チャーハン注文プラスラーメン１杯シェアとかだったらありな気がしますが。
あくまでケースバイケースだと思いますが、店として一定のルールを決めたというだけのことですよね。
今回のケースは「食べない」と言ったのに店を騙して二人でシェアしていたために店側も嫌な気持ちになったということですよね。
二人でシェアするにしてもやはり１人１品は注文するのが筋かなとは思いますね。
量が多くて食べきれない時は減らすこともできると店も言っているわけですから、今回の件は店の意見はごもっともだなと思います。
口コミで風評被害も
今回の件で、店に対する嫌がらせも続いているみたいです。
来店もしていないのに、口コミで悪い書き込みをする人がいるようです。
どう書き込みしようが勝手かもしれませんが、ウソを書き込むのはやめてほしい。
— 中華そば「いっけんめ」🍜 (@toriCafeIKKENME) October 19, 2022
この人と思われる方も含み、店長自体は基本的に接客しません。だから目線すら合わせる事がない。ウソはダメだよ。来なくていいです。 pic.twitter.com/QLYagv2aeO
Googleマップに来店もしないのに口コミ入れるのはやめて頂けませんか？
— 中華そば「いっけんめ」🍜 (@toriCafeIKKENME) October 23, 2022
正直、卑怯なやり方です。
そんなに文句が言いたければ直接来店されるか、直接お店に電話してください。
口コミはGoogleに報告し、内容によっては当社顧問を通じ警察に届け出ます。
相手が既に特定出来てる口コミもあります。
警察に被害届も出されるということでしっかりと対応されているようですね。
他にも様々な書き込みに対して毎回Twitterで思いをつづられています。
シンプルに普通にきて普通に食べてくれれば・・・という思いだけなんですが、思いのほか問題が大きくなってしまっているようです。
過去にもトラブルラーメンに爪楊枝！？
また、以前にも客の問題行動でトラブルに発展してしまったことがあるようです。
大量のつまようじをラーメンにぶちまけた客がいました。
当店では、トッピングの後から注文や追加注文はお断りしております。
— 中華そば「いっけんめ」🍜 (@toriCafeIKKENME) March 22, 2022
その断りの腹いせにこのような事をして帰る輩がいました。
もちろん、店の外で呼び止めて2度と来るなと丁寧にお断りしました。
いくらやっても構いませんが、自分の行ける店が減るだけです。 pic.twitter.com/MmTh6DzwIW
これはひどいですね。
食べ物に困っている人が世界中にいるというのに・・・
この店は「追加トッピング禁止」となっているにもかかわらず、何度も追加トッピングを注文してきたそうです。
注意をしたとことに腹を立てた客は、卓上のつまようじや調味料を丼にかけ、立ち去ったといいます。
この時は、さすがの店主も出禁を言い渡したそうです。
そこには背景があって少し前から同じようなことがあり、注意をしていたんだそうです。
何度も追加トッピングを頼まれるとその席だけがなかなか空かないということで店はこうしたルールを設けたそうです。
しかし、それに従わずこのように店で暴れたため出禁になったわけですね。
いきなり出禁ではなく、段階を踏んで注意していることからも店主は寛大な方なんだなと思いました。
店と客の関係って上下関係はないと思います。
もちろんお金を払ってサービスを提供してもらうわけですから客としては店に商品だけでなくそこにサービス・接客という付加価値は求めると思います。
しかし、お互いが気持ちよく利用するには「感謝」の気持ちが大切なのではないかと思います。
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